दीपावली में लें औषधीय गुण से भरपूर मंडुवे की बर्फी का स्वाद

(जी.एन.एस) ता 05 नई टिहरी आपने पहाड़ी अनाज मंडुवे (कोदा) की रोटी तो जरूर खाई होगी, लेकिन जल्द ही आप मंडुवा की बर्फी का लुत्फ भी ले सकेंगे। कृषि विज्ञान केंद्र रानीचौरी (टिहरी) से मंडुवे की बर्फी बनाने का प्रशिक्षण लेकर शिक्षित बेरोजगार संदीप सकलानी और कुलदीप रावत दीपावली तक इसे बाजार में लाने की तैयारी कर रहे हैं। पुराने जमाने में मंडुवे को केवल रोटी व बाड़ी (सादा हलुवा)